Biscottini al cioccolato 🤩

Qualcuno di voi li ha assaggiati durante il primo incontro de "Un tè con la psicologa", organizzato a scuola il 17 gennaio 2023. Sono piaciuti e ci avete chiesto la ricetta. Ecco a voi come Iuliana li prepara. Buona cucina a tutti, grandi e piccini!

Biscotti al cioccolato

Preparazione: 10 Minuti

Cottura: 15 Minuti

Difficoltà: Molto facile

Porzioni: 4/5 persone

Costo: Economico

 
Ingredienti

160 gr farina
40 gr amido di mais
20 gr cacao amaro
150 zucchero semolato
180 gr cioccolato fondente
60 gr burro
2 uova intere
Vaniglia
2 cucchiaini di lievito per i dolci

Procedimento

Scogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Si lascia raffreddare un po'.
Montare le uova con lo zucchero, unite con il cioccolato, vaniglia. Unire a poco a poco la farina e per ultimo il lievito per dolci. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare delle palline e passarle nello zucchero a velo. Mettere le palline su una teglia con carta forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti con il forno statico o 10 minuti con il forno ventilato (non cuoceteli oltre altrimenti induriscono).

Raffreddare totalmente i biscotti prima di servirli.

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